20140531-200939-72579264.jpg

Den dragna biffen (pulled beef) blev väldigt lyckad och omtyckt av alla som fick avnjuta den :) Vid 14:00 kom makens föräldrar och yngre bror och så åt vi den sena lunchen. Gud så gott det blev. Tror vi hittat den perfekta kryddningen och sättet att tillaga högrevet på. Smarr. Även fått till en god coleslaw och allt annat blev makalöst gott.

20140531-200938-72578491.jpg

Strax innan 16:00 började solen skina efter mörker och regn, så vi bestämde oss för att gå ut med en rastlös och uttråkad kille :) Vi promenerade ned till vår park, gungade (kungaaaaa som Nathan säger), åkte kana och promenerade i naturen. Sen blev liten hungrig så efter 40 min återvände vi hem. Han åt middag och sedan kopplade vi alla av i soffan.

20140531-200936-72576834.jpg

Jag stannade upp en stund i vardagens snabba tempo och beskådade min son. Det är makalöst hur stor han blivit, vilken människa som håller på att skapas. Han använder 80-86 i kläder, han ser ut som en ”pojke” allt mer och mindre som ett barn. Han springer när vi är ute, han visar känslor så otroligt mycket, han kommunicerar, han planerar, han tänker framåt, han förstår saker, känner igen sin omgivning, han är nyfiken, han utforskar, han tycker saker är roligt, han skrattar, han skojar, ja, han gör så himla mycket, så man nästan inte hinner med hans krav. Jag blir verkligen så förbryllad och så överraskad. Snart är han en tonåring känns det som. Underbara barn. Älskar dig så, trots att du ibland driver en till vansinne!

20140531-200935-72575991.jpg

Nu sover han i alla fall och jag och maken avnjuter en liten stund tillsammans med lite gott och dokumentär på TV:n. Det har varit en dag i full rulle, så att varva ned behövs, helt klart!

God kväll alla! 

||||| 0 Gilla! |||||

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

20140530-202114-73274050.jpg

Igår landade Ryggsäck & Karta i brevlådan :D Åh så glad han blev! Han log från öra till öra och så fort jag visade honom Karta så pussade han på den med ett stort leende. Älskade unge. Sen har han gått runt, tittat på den, sagt Karta och Mapa (karta på spanska). Han älskar verkligen Dora, Ryggsäck & Karta :)

20140530-200931-72571712.jpg

Mycket nöjd med den söta väskan :) 

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140531-115502-42902346.jpg

God förmiddag gott folk :) Klockan är knappt 12 och jag är redan slutkörd. 06:30 steg vi upp och jag satte igång den dragna biffen (pulled beef haha), som nu ligger i ugnen sedan ca 5 timmar tillbaka och blir utdragen. Vid 8 körde vi på riktigt igång dagen, storstädning stod på schemat. Hela lägenheten fick sig en rejäl omgång och vid 10:30 var vi klara. Utmattade, men klara. Nathan ”hjälpte” till under städningen och var sedan vid slutet rätt trött på att inte få uppmärksamhet. Så vid 11 fick han lunch, vi lekte lite och nu ligger han i sin säng och sover.

20140531-115503-42903481.jpg

Jag tog mig en dusch och insåg att jag haft ont i huvudet ett tag. Sedan slog det mig varför. Jag hade ju inte druckit kaffe imorse (hade slut på mjölk, katastrof). Så nu andas jag ut i soffan med en stor kopp kaffe med mjölk. Strax ska jag fixa mig och sätta igång med maten. Som jag nämnde tidigare så kommer makens föräldrar över på en sen lunch och vi ska bjuda på pulled beef med coleslaw i mjuk bröd och vid sidan om ska jag grilla lite sparris, champinjoner och paprika :) Det ska bli smaskens.

Ingen lugn lördag med andra ord!

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140529-193906-70746785.jpg

Här om veckan bjöds det på en gammal favorit, quinotto med stekt korv! SMARR!

Ingredienser för 4 personer:

  • 3 msk olivolja
  • 1 st rödlök, liten
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 150 g kikärtor, kokta
  • 2,5 dl quinoa
  • En halv tsk spiskummin
  • salt och malen svartpeppa

Gör såhär:

  • Skala och hacka rödlöken fint. Skala och hacka vitlöken grovt. Värm 3 msk olivolja i en tjockbottnad kastrull. Fräs löken i oljan.
  • Lägg i färdigkokt quinoa och fräs under omrörning. Rör ner kikärtorna.
  • Tillsätt kryddorna. Hetta upp och servera genast till exempelvis kräftstjärtar.

(Tidsinställt inlägg)

 

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140530-200930-72570726.jpg

Vädret har verkligen varit sjukt trist idag. Jag jobbade hemifrån ensam med Nathan då maken var i väg på några ärenden. Inte det lättaste att underhålla en 16 månaders och jobba samtidigt. Men vi tog oss igenom dagen. Han sov i över två timmar, så då fick jag en hel del gjort. Vid 16:00 kom maken hem och vi åkte en snabbis till IKEA. Skulle köpa en kruka, men hittade inte det jag behövde.  Blev lite annat smått och sedan åkte vi hem. Lekte med Nathan och nattade honom. Han har varit en rätt missnöjd, motstridig och gnällig kille idag. Tror att vädret påverkar samtidigt som vi inte haft tillfället att vara ute idag och hänga i parken, det får ut mycket av hans energi då. Dessutom testar han gränserna nu, visar starkt sina känslor, pratar en del och testar nya saker. Så det är mycket på gång i hans huvud nu och det märks på humöret.

20140530-200930-72570490.jpg

Men då och då har han sina mysstunder och vill vara nära. Nu har jag lite egentid framför datorn, maken framför PS3 och sedan ska vi lägga oss. Imorgon väntar storstädning hemma och sedan kommer svärföräldrarna på lunch. Ska bjuda på pulled beef, så den ska in i ugnen imorgon bitti. Har förberett allt, så vid 7 när jag stiger upp (eller ja, oftast innan) ska den in och bakas i 7-8 timmar. :)

Det var den dagen helt enkelt och en ny väntar imorgon! 

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140529-193905-70745017.jpg

Minns ni när jag målade Boots? :) I onsdags målade jag Dora, Ryggsäck och Karta till lillen. Han älskade den. Han tittade på den med världens största leende, pekade på karta och sa högt: Mapa! :D Mapa är karta på spanska (han tittar på Dora på spanska). Älskade kille, säger allt fler ord och älskar verkligen sin Dora :D Till helgen ska vi till IKEA och köpa tavlor för att rama in. Mammas mästerverk :D haha!

(Tidsinställt inlägg)

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140529-193903-70743629.jpg

Älskar lediga dagar, för då kan man verkligen umgås med familjen :) Dagen började med att vi all sov in till 07:30, rekord för mig som annars är uppe 5-6 tiden. Skönt :) Vi åt frukost, klädde på oss och gick ut till Lönnebergaparken. Det var soligt men satan vad det blåste kallt och starkt.

20140529-193901-70741982.jpg 20140529-193901-70741294.jpg
Vi hängde i parken, lekte med bollen, gick runt, gungade och bara var, vi, vår lilla familj :) Sedan gick vi hem, tog det lugnt, Nathan åt lunch och sedan sov han en stund och jag tog faktiskt också en nap :) Det är inte ofta det händer. Haha. När han vaknade vi 14:00 åkte vi iväg till svärföräldrarna. Vi vart bjudna dit på lunch. Vi var där, makens bror och Nathans kusiner. Vi åt en smarrig minestronsoppa gjord på chilensk vis. Mums. Fikade, umgicks och hade det trevligt.

20140529-193859-70739458.jpg20140529-193859-70739693.jpg
Jag invigde min nya och fina klänning och jag ÄLSKAR DEN! Helt fantastisk, åh vad den kommer att användas i sommar. Vid 18:00 tackade vi för oss och åkte hem. Innan det så åkte vi förbi Willys och handlade lite. Kom hem, rastade hundar och en trött Nathan har nattats :)

20140529-193858-70738541.jpg

Jag sitter i soffan, bloggar, surfar och smaskar på Kellogg’s Chips :) Rätt så goda faktiskt :) Det har verkligen varit skönt med ledighet idag och vädret var inte så pjåkigt som det sades. Imorgon jobbar jag hemifrån och på lördag ska vi få över gäster och bjuda på pulled beef :) Smarr!

Hoppas ni alla haft en bra dag :)

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140528-070500-25500284.jpg

God morgon gott folk :) Sitter på kontoret som vanligt sedan, ja alldeles för tidigt. Steg upp 5, tog mig till gymmet och sprang på löpbandet i 30 min, fick ont i benen och fick ta det lugnare. Men all träning är ra träning. Strechade en del efteråt, fixade mig och tog mig till jobbet. Imorgon är det vilodag och sen är veckans sista träningspass på fredag :) Hejja mig!

Igår var det jobb på schemat, vi åt sedan en sommarlunch (under den kallaste dagen på veckor haha) på Restaurang B.A.R med teamet, väldigt trevligt och gott :) Jag åt en smarrig fisk och skaldjursgryta. Mums. Sedan åkte jag hem till mina grabbar, kopplade av på soffan med de, busade med Nathan, nattade honom, tog mig ett bad och 21:30, i vanlig ordning däckade jag. Livet på en pinne :) Haha.

Idag är det halvdag på jobbet, så jag slutar 13:30 (blir inte riktigt halv dag, blir lite mer än det, men men) och imorgon är vi lediga och på fredag ska jag jobba hemifrån :) Skönt!

Ha en fin dag alla! :D

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments

20140527-065013-24613675.jpg

I söndags såg jag att Rabble hade kommit ut med ett erbjudande i samarbete med mat.se :) Alla nya kunder som beställde varor för 500 kr fick 250 kr rabatt & fri frakt dessutom! Jag tveka inte för en sekund och klickade hem lite grejer. Igår kväll levererades de till dörren. Hur bra som helst :) Inget dåligt erbjudan.

Så har du Rabble appen, kika in erbjudandet, annars, ladda ned den omgående och ta del av detta erbjudande och många, många fler :)

(Tidsinställt inlägg)

||||| 0 Gilla! |||||

Likes

Comments