Igår gjorde jag min första Chili Con Carne, ever då jag länge varit så sugen på det. Oj så gott det blev, både jag & maken njöt för fullt. Här är receptet jag följde:

Ingredienser:

• 2 gula lökar
• 350 g nötfärs
• 1 msk olja
• lite chili
• 1 tsk paprikapulver
• 1 krm svartpeppar
• 3/4 tsk salt
• 1 msk soja
• 1 burk hela tomater (à 400 g)
• 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g)

Gör såhär:

1. Skala och hacka lökarna. Bryn färsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg. Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Smaka av med chili, paprika, svartpeppar, salt och soja.
2. Tillsätt tomaterna och låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
3. Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med mer kryddor om så behövs.
4. Servera rätten rykande het med tillbehören och en sallad med strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och en vinägrettsås.

Recept från ICA