04
Jul
2012
Jul
2012
Detoxkur – Dag 3 – Lunch: Lins & kycklinggryta
kategorier: Alisa detox:ar

Idag slängde jag ihop något riktigt gott och mättande som jag bara kom på on the go så att säga
Lins & kycklinggryta
4 portioner
- 2-4 kycklingfilé
- 2 msk olivolja (till stekning)
- 1 paprika
- 1 gullök
- 1 vitlöksklyfta
- 5-6 champinjoner
- 1 förpacking linser (jag använde Zetas ekologiska linser)
- Några blad färsk basilika
- Havssalt
- Vitlökspulver
- Chilipulver
- En halv dl vit matlagningsvin
- 1 tsk soya
Värm en stekpanna med olivoljan. Hacka kycklingen i små fyrkanter och stek i stekpannan i ca 3-4 minuter. Krydda med havssalt, vitlökspulver och chilipulver (krydda efter smak). Hacka alla grönsaker inklusive vitlöksklyftan. Skölj linserna noga under vatten. Tillsätt grönsakerna och linserna i stekpannan och rör om. Tillsätt vinet och soyan. Setk under lock i ca 5-8 min. Hacka basilikan och tillsätt den. Låt puttra vidare i någon minut till.
Så fantastiskt gott det blev. Gott och lite mer mättande än sallad, men fortfarande nyttigt och detox:igt!