GI – Lunch – Panerade auberginer med fläskkotlett
(Detta är ett tidsinställt inlägg)
Dagens middag (morgondagens lunch) blir något nytt och spännande. Nämligen panerade auberginer med stekta fläskkotletter och en grönsallad till. Smarrigt? Det blir det säkert.
Panerade auberginer:
- 2 Aubergine
- Salt
- Fullkornsvetemjöl
- Olivolja
Gör såhär:
- Skär auberginen eller squashen i så tunna skivor som möjligt och strö över med lite salt.
- Låt dem stå en timme så vattnet dras ur. Vänd sedan ner de tunna skivorna i mjöl, skaka av dem så överflödigt mjöl åker av.
- Stek skivorna gyllene i lite olja i en het panna. Stek få skivor åt gången så oljan kan behålla sin höga temperatur och skivorna blir spröda.
- Ta upp dem efterhand som de är färdiga och lägg dem på fettsugande papper.
Enkelt, snabbt och gott (vi har ätit detta förr), sedan finns det flera olika sätt att göra dessa på. Men vi kommer troligtvist att göra såhär eller möjligtvis tillägga ägg till paneringen, vi får se.
YUMMIE! ^^,
sv: Åh men tack Alisa! Ska kolla med henne då!
[Svara på kommentaren]
Sv: ja det ska bli spännande och se :o)
börjar bli riktigt sugen på att byta till wordpress jag med.. men när jag smågluttade lite på nån instruktions-sida blev jag alldeles matt…
[Svara på kommentaren]
Åh, pnaerade auberginer är jättegott!
Tofflorna är riktigt mysiga. Finns i tre olika färger på Hemtex för 149:- eller något sånt.
[Svara på kommentaren]
Sv: vet du någon bra instruktions-sida?
Sen fick jag givetvis problem med vad jag vill att domänen ska heta… hahaha… lelleland är ju ledigt… men jag vet inte om jag vill ha det…
[Svara på kommentaren]
Sv: ja det var just för överflyttningen jag behövde lite hjälp… tusen tack.. ska kolla in den sidan sen lite senare :o)
[Svara på kommentaren]