Gojichoklad med mandel:
1 dl gojibär
1,5 msk whisky
100 gram mörk choklad
0,5 dl mandel, flagad

Dekoration:
2 msk gojibär
1,5 msk mandel, grovhackad, flagad

Tillagning:
1.Lägg gojibären i en skål och häll på whiskyn. Låt stå och dra i en timme.
2. Smält chokladen och blanda med gojibären och mandeln. Klicka ut i pappersformar.
3. Dekorera med lite gojibär och mandel.

Kumminstekta nötter:
0,5 l nötter, blandade, ca 100 g av fyra sorter
1 msk rapsolja
1 msk smör
2 tsk kumminfrön
2 krm paprikapulver
2 tsk florsocker
2 krm salt
0,5 dl vatten

Tillagning:
1. Använd de nötter du har; valnötskärnor, cashewnötter, pistagenötter och hasselnötter. Sötmandel, pinjenötter, solrosfrön och pumpakärnor går även bra att blanda i.
2. Rosta nötterna på medelhög värme i rapsolja tills de börjar få fin färg, ca 5 minuter.
3. Tillsätt smör, kryddor, socker och salt och stek ytterligare någon minut. Tillsätt vattnet, blanda väl och låt allt vatten koka in.
4. Stek ytterligare någon minut och ta nötterna från värmen.

Aprikos och kokosbollar:
1 dl kokosflingor
1,5 dl aprikos(er), torkade
50 gram smör
1 tsk apelsinskal, rivet
2 msk apelsinjuice, pressad

Dekoration
1 dl kokosflingor

Tillagning:
1.Smält smöret.
2. Mixa kokos, aprikos, rivet apelsinskal, saft och smör.
3. Forma bollar och rulla i kokosflingor.

(Bild lånad från starwoman.blogg.se)

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ut skivor av parmaskinka på en plåt med bakplåtspapper. Torka skinkan i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på plåten.

Hur underbara låter inte dessa snacks? Ikväll ska jag köra på Parmachips, Aprikos och cocosbollarna!