(Ursäkta de värdelösa bilderna)

Igår experimenterade jag lite med det vi hade i kylen då jag inte hann springa iväg och handla något innan maten. Så jag tog fram lite torsk, lite broccoli och lät fantasin flöda helt enkelt.

Ingredienser:

• Torsk ca 200 gram eller utifrån portionsantalet
• 1 broccoli bukett
• 1½-2 dl creme fraiche
• ½-1 dl dl vispgrädde/matlagningsgrädde
• 1 msk dill
• Salt & Peppar
• 1 ägg
• 1½ dl rivenost (valfri)

Bulgur ingredienser:

• 6 dl vatten
• 3 dl fullkorsbulgur
• 2 rivna morötter
• 1 grönsaksbuljong

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Bryt av broccoli kvistarna och lägg de i en ungsform, lägg i tosken. Rör ihop creme fraiche, ägg, vispgrädde, salt, peppar och dill i en skål.
• Häll över detta sedan över broccolin och torsken och ställ in i mitten av ugnen. Den ska tillagas i ca 20 minuter.
• Koka upp vattnet med grönsaksbuljongen, häll i bulgur och morötterna och koka upp på svag värme i 15 minuter.
• Efter de 20 minuterna passerat för torsken och broccolin strö över osten och låt stå i 5 minuter.

Klart, servera och njut!:)

(Detta är ett tidsinställt inlägg)