Amor Vincit Omnia
Idag var det 42 live viewers. Yeeeeiiiiii, det blir allt fler. Så super roligt. Tack ännu en gång allihop. Det värmer så otroligt mycket, all er stöd och att ni hänger med. Det var minst lika roligt som alla andra gånger. Tack så hemskt mycket.
Får se när det blir nästa gång och jag kanske kör på en engelskversion! 
GI - Lifestyle , Live and in motion (Videoinlägg) , Steamy Streamy
Mitt första ”matlagningsprogram” live
Live and in motion
Åh gud vad roligt detta var. Jag Livestreamade alltså under hela matlagningen och det blev som en liten matlagningsprogram. Kände mig lite som om jag var i Tinas Cookalong. Jag hade hela 32 personer som tittade på videon när den live sändes och jag ”chattade” med fler av de. Det var verkligen en rolig upplevelse som jag UTAN TVEKAN kommer att göra om. Tack Nelia och Chris för ert stöd i mitt första program.
Så vill ni följa mina live sändningar från vardagen och matlagning så kikar ni bara till höger i bloggen, där livestreamas allt och ni kan även i efterhand se alla mina videon. Det var verkligen super roligt. I LOVED IT. Ska man kanske bli en amatör-tv-kock? Haha
Här ovan ser ni resultatet, alltså en Thaikycklinggryta med grön curry, quinoa och sallad. Riktigt gott var det. Så är ni sugna på att tillaga detta så följ bara mig i videon ovan. Gud vad roligt detta var. Det gör vi om.
Ingredienser:
- 25gram smör
- 5-6 ägg
- 1 dl grädde
Ugn ska vara på 225 grader. Smält smöret i pajform. Vispa under tiden hastigt ihop ägg och grädde. Slå stanningen över det lätt brynta smöret och grädda tills det blivit en torr gyllenbrun yta.
- 25gram smör
- 1 påse frusen hackad spenat
- 10-15 cm purjo
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 ask Philadelfia eller liknande
- kanske en skvätt grädde
- salt & nymald svartpeppar
- 1 stor tomat
- 200gram getost
Smält smöret. Låt purjon (som rengjorts och skivats) smälta. Tillsätt spenaten och rör tills allt har smält. Tillsätt färskosten och pressa i vitlöken. Krydda. Späd ev med grädde. Låt sjuda samman till tjock röra. Skiva under tiden getost och tomat i ”halvmånar”. Slå spenatröran i pajskalet och toppa med ost & tomat. Gratinera tills ytan lockar. Äts som vegetarisk ensamrätt med krispig sallad eller till en god köttbit. Svär gärna över hur himla gott det blev.
Denna kommer från Airams Matblogg. Jag är inte så mycket för pajer men denna såg och lät otroligt smarrig. SJälvklart är det LCHF och GI vänligt.
(Detta är ett tidsinställt inlägg)
Ja usch ja, jag trodde det var torsdag idag men det är bara onsdag. Igår var jag i alla fall ute med jobbet, vi var åt på Restaurang Drottninggatan och vi hade så otroligt roligt. Det var länge sen jag skrattade sådär starkt. Maten var supergod. Jag åt en oxfilé med potatis, grönsaker och vitlökssmör och till efterrätt var det en otroligt god och min första creme brulé och till den fick man lakritsglass och någon citronsås. Fy faaaaan vad gott det var.
Jag kom hem runt 22:00 och hoppade in i sängen genast. Klockan 04:00 gick sambon upp och jag med honom. Så går jag förbi akvariumet som alltid och till min stora fasa ser jag att ena hajen, den mindre hajen har på något sätt vält en ”grotta” som vi har i akvariumet till lilla malen och åkt in i den med huvudet före. Jag trodde inte han satt fast. Knackade lite på fönstret men inget hände. Sambon skrek: Han sitter fast. Jag kasta händerna in i akvariumet och skakar om grottan för att se om han åker ut. Det gör han inte. Jag tar en liten handduk och håller i hans svans för att se om jag långsamt dra ut honom. Neh, han sitter fullständigt fast och jag ser att han blöder från undersidan och översidan.
Vad fan ska vi göra nu? Sambon säger att vi måste få ut honom annars dör han. Så jag stoppar in hela handduken i akvariumet och lyfter upp hajen med grottan som sitter fast runt om honom till hälften av kroppen. Upp på köksbänken. Hajen grymtar som en gris och då kommer alla program jag sett på Discovery om hajar upp i huvudet och jag börhar hälla vatten på hans gälar så att han kan andas. 11 minuter är det längsta de kan vara ovanför vattnet innan de får problem att återställa sig. Vi försöker dra ut honom men det går inte, han sitter fast: Sambon gräver fram en hammare och ser på mig: Vi måste ta sönder grottan. Jag skriker: Du kommer att krossa honom. Så han tar sats ch slår ett hårtslag så grottan spricker. Han träåffade inte hajen. Sambon sliter i grottan så han öppnar upp ett hål i andra sidan. Jag drar ut hajen och springer med honom till akvariumet.
(Gamal bild på hajarna, de är större idag och bor i ett annat akvarium)
Släpper in honom i vattnet och så simmar han upp och ner. Jag minns de olika programen om hajar och detta är ett vanligt beteende efter att man varit ovanför vatten. Efter någon minut vaknar han upp ur ”komat” de hamnar i och börjar simma normal. Vi pustar ut. Den andra hajen blir orolig och rör sig kring honom och de andra fiskarna med. Efter en stund lugnar allt ned sig och alla mår bra. Fy faaaaan vad läskigt allt var. Men vi är glada att Hector mår bra i alla fall. Inga mer grottor i akvariumet.
Såhär spännande var min morgon. Jag var helt upp i varv så det tog mig en god timma att somna om igen. Men nu är jag på jobbet, slutkörd, trött och jag jobbar sent idag. Urk. Men det är bara att bita ihop. Snart fredag och sen helg.
Well today im pink and tierd. Haha. Ha en fin dag allihop!
Sitter på jobbet, vi börjar jobba om några minuter. Tänkte bara lämna en liten kort hälsning. Idag är jag mer utvilad och piggare. Ikväll ska vi ut och äta med jobbet, vi ska till Restaurang Drottninggatan. Det ska bli super trevligt och gott.
Ni får ha en fin tisdag allihop. Det kommer upp inlägg under dagen.
Denna laxsoppa har jag ännu inte testat men funderar på att testa nu till helgen eller senare idag. Den verkar så otroligt god, speciellt om man älskar lax.
Ingredienser:
- 500 g laxfilé
- 1 l fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 100 g champinjoner
- 1 st röd paprika
- 1 st gul paprika
- 6 st schalottenlökar
- 1 dl purjolök, finhackad
- 2 dl broccolibuketter, färska
- 2 dl svarta linser, gärna
- 2 msk olivolja
- 1,5 tsk curry
- 1,5 tsk torkad oregano
- salt och malen peppar
- färsk hackad bladpersilja
Till servering:
- 4 st fullkornsbröd, i skivor
- 2 st avokado
- 1 msk pressad citonsaft
Gör såhär:
- Skiva champinjonerna. Hacka paprikan fint. Skala och skiva schalottenlöken. Finhacka purjolöken
- Häll olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt kryddor, champinjoner, paprika, lök, purjolök och linser och låt fräsa i någon minut. Häll på buljong och grädde och låt koka i ca 15 minuter. Dela avokadorna och ta bort kärnan. Skrapa ut fruktköttet och mosa det med en gaffel. Blanda det i citronsaften.
- Skär laxen i mindre bitar och bryt broccolin i buketter. Lägg i soppan och låt sjuda i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar och eventuellt mera curry. Strö på hackad bladpersilja före servering. Bjud fullkornsbröd och avokadomos till.
Låter makalöst gott!
(Detta är ett tidsinställt inlägg)
Ingredienser för 4 portioner:
- 600 gul lök (3-4 stora lökar)
- 500 g rensad bläckfisk
- 4 vitlöksklyftor
- 2 dl olivolja
- 2 dl vitt vin
- 3 stora tomater
- 2 lagerblad
- 1 msk paprikapulver
- salt, svartpeppar
- 1 dl hackad persilja
Gör såhär:
Skär bläckfisken i bitar. Strimla den gula löken och hacka vitlöken. Hetta upp olivoljan och fräs bläckfiskbitarna och löken på medelstark värme i 10 minuter. Löken ska då ha mjuknat, men inte fått färg. Tillsätt sedan vinet. Hacka tomaterna grovt och tillsätt dem, lagerbladen och paprikapulvret. Låt koka ihop 50 minuter, smaka av med salt och svartpeppar och rör ned persiljan. Servera genast med ett gott bröd.
Oja en lugn helg har nu börjat lida mot sitt slut. Lördagen spenderas med IKEA shopping som sedan fortsatte med att jag tog fram all vårinredning i hemmet och fixade bland sminket. Idag var jag på bio med mina syskon vi åt lunch tillsammans, såg filmen Draktränaren på bio och hade super roligt tillsammans som vi alltid gör. Uh de har blivit så stora. Andya börjar 1:an till sommaren och Robin börjar 9:an.
Efter myset gick jag till Willys och storhandlade mat, sedan kom älsklingen och hämtade upp mig, kom hem, fixade till allt och tillagade en smarrig middag som även blir morgondagens lunch. Mer om det kommer imorgon så klart. Nu hade jag tänkt lägga in lite tidsinställda inlägg till veckan som kommer och läsa ikapp lite bloggar. Älsklingen sitter bredvid mig i soffan och pillar på sin nya älskling, PS3.
Hörs i bloggen eller på Twitter (jag e väldigt Twitter aktiv, så vill du följa mig där så är det bara att söka upp Aliisaa)!
Ikväll ska vi iväg och äta på restaurangen Mongolian Djingis Khan med ett par vänner. Vår bästa vän Juan fyller år och det ska firas. Så han har bokat bord och där ska vi ses för en trevlig middagskväll.
Jag slutar 18:00 och vi har bord bokat till 18:30 så jag får fixa till mig på jobbet innan jag drar vidare. Det blir en stressig dag och helg. Men det är alltid roligt att umgås med vänner.
(Detta är ett tidsinaställt inlägg)
Idag tog jag mig styrkan efter 2 alvedon och 1 ipren att tillaga ett recept jag länge kikat på. Nämligen quinotto. Det är alltså en GI version av risotto ungefär. Och jag lovar er att både jag och sambon slickade tallrikarna rent. Så här kommer receptet.
Ingredienser för 4 personer:
- 3 msk olivolja
- 1 st rödlök, liten
- 1 st vitlöksklyfta
- 150 g kikärtor, kokta
- 2,5 dl quinoa
- 1 dl parmesan, färskriven (vi skippade den)
- salt och malen svartpeppa
Gör såhär:
- Skala och hacka rödlöken fint. Skala och hacka vitlöken grovt. Värm 3 msk olivolja i
en tjockbottnad kastrull. Fräs löken i oljan. - Lägg i färdigkokt quinoa och fräs under
omrörning. Rör ner kikärtorna. - Tillsätt parmesanosten och krydda med
salt och svartpeppar. Hetta upp och servera genast till exempelvis kräftstjärtar.
Som sagt, otroligt gott. Till det stekte jag skivor av choritzo (hittade en choritzo med 94 % kött, magiskt) och sambon fick vanlig Dennis korv (30% kött, urk). Det var verkligen super gott och jag tror att quinotto blir minst lika gott som en kall rätt.
Dagens smarriga middag och morgondagens lunch blir inget mindre än, köttfärsfyllda zucchini. Så det doftar juvligt i köket just nu. Är ni sugna på detta med och behöver recept? Klicka HÄR så finner ni allt. 
Men nu ska vi äta middag och sen ska vi ha lite film mys för att avrunda denna helg och slappna av inför morgondagens första jobbdag efter 9 dagars ledighet. Hoppas det går bra imorgon, har sovit ganska länge dessa dagar så det blir lite svårt att gå upp.
God Natt!
Kommentera